とってもシンプルで寒い冬にピッタリの湯豆腐をご紹介！

今回は
松永豆腐店自慢の
まろやか豆腐を使った湯豆腐です

※写真はイメージです

1．水を沸騰させます。
今回はシンプルに出汁のみ

＜ポイント！！＞
お鍋は土鍋がお勧めです！！

2．沸騰したら弱火にします。
くつくつ・・・くつくつ・・・

3．4等分から6等分にしたまろやか豆腐を入れます。
火加減は弱火！
ぐつぐつさせず、くつくつさせてくださいね！

＜ポイント！！＞
しっかりとお湯に浸るように豆腐を入れて下さい！
より、ふわふわな食感を味わえます。

4．8分くらいたつと豆腐が温まり湯豆腐になります。

●8分～12分程で食べてもOK！
火の通りが甘くても、豆腐の甘みとコクが楽しめます。

そのままくつくつと湯出ていくと
だんだんと角が丸くなり
ふわっとした感じになってきます♪

●20分～30分程
ふわふわした湯豆腐になります♪
くつくつと煮てる間に、おかずを作っちゃいます♪♪

5．お好みの薬味でお召し上がりください。
ポン酢、お塩　お勧めです！

茹で時間はお好みで！
火加減にもよって「ふわっ」と食感や
「とろっ」と食感が楽しめます。

【まろやか豆腐の湯豆腐の感想を聞きました！】
※個人的な感想です。
・冷奴専用の豆腐だと思っていた「まろやか豆腐」が湯豆腐でも大活躍でした！
・“まろやか”で甘みのある豆腐が口いっぱいに広がりとても美味しいです。
・早く食べ始めたいので8等分にし5分程で食べましたが、豆腐の甘みとコクが楽しめました。
・お豆腐を入れてからずーっと弱火！弱火なので、やわらかい「まろやか豆腐」でも型崩れしませんでした。
・時間をかけて加熱したほうが「ふわふわ感」のある柔らかい食感でした。
・切らずにざっくりスプーンですくって入れてもいいかも！
・弱火で放置しておけばいいので、らくちんなのにとても美味しく頂きました。

おススメのお豆腐はこれ！

★まろやか豆腐がお勧めです！
濃厚豆乳を使ったまったりやわらかなお豆腐です。先代から続く当店夏の人気者です。

お勧め豆腐の商品の一覧はこちらをクリック！